schweizerisch

Seerestaurant Steinburg

Direkt am romantischen kleinen Hafen von Küsnacht befindet sich das geschichtsträchtige Gebäude der Steinburg. Das Wiener Schnitzel vom Bio-Freilandkalb mit luftiger Panier weckt den Österreicher in einem. Die geschmorten Kalbsbäggli (ein Steinburg Klassiker) so zart, dass sie bei einem leichten Gabeldruck zerfallen, sowie das getrüffelte Rindstatar zergeht auf der Zunge. Natürlich dürfen fangfrische Felchenfilets vom Zürichesee in Form von Knusperli auf dem Teller nicht fehlen.