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La Bottega di Mario

Seit 1913 hat die Tessiner Küche ihren festen Platz in der Carlton Gastronomie und ist dementsprechend mit einer über 100-jährigen Geschichte verbunden. Der Salumificio Rapelli wurde in Stabio im April 1929 von Mario Rapelli gegründet und kann somit auf eine ebenso lange, stolze Tradition zurückgreifen. Eine Aufwertung hinsichtlich Ambiente und vor allem das Angebot der authentischen, ausgewählten Produkte von Rapelli ist ein klares Bekenntnis, die Tessiner Küche im Carlton zu festigen, da die Bottega von Mario Rapelli bis heute als Inbegriff für gelebte Tessiner Esskultur gilt: Die Genüsse der Tessiner Salumeria und die Leidenschaft, Gutes im Leben zu teilen.