SILVESTER 2026 IM SCHÜTZENHAUS

Beschreibung

Silvester im Schützenhaus – Feiern Sie mit uns ins neue Jahr!

Erleben Sie einen unvergesslichen Jahreswechsel im Restaurant Schützenhaus und geniessen Sie ein exquisites 5-Gang-Silvestermenü voller kulinarischer Highlights.

Donnerstag, 31. Dezember 2026
Restaurant Schützenhaus, Schützenmattstrasse 56, Basel

Türöffnung & Apéro: ab 18.30 Uhr
Menübeginn: ab 19.30 Uhr

Sie haben die Wahl zwischen zwei attraktiven Optionen für Ihren Abend:

Option 1: 5-Gang-Silvestermenü inklusive stimmungsvoller musikalischer live Begleitung
Option 2: 5-Gang-Silvestermenü ohne musikalische Begleitung (für einen entspannten, kulinarischen Genuss)

Unser Silvester-Festmenü

Welcome-Apéro 1 Glas Champagner & Welcome-Apéro

1. Gang
Pochiertes Ei (64°C) | Topinambur | Waldpilze | Wintertrüffel | Parmesan-Chip

2. Gang
Entenleberterrine | Brioche | Rotweinbirne | Cassis-Gel | Balsamicoreduktion

3. Gang
Wolfsbarschfilet | Sellerie-Mousseline | Champagner-Beurre-Blanc | Lauch | Forellenrogen

4. Gang
Rindsfilet | Madeirajus | Kartoffelgratin-Mille-Feuille | Wintergemüse

5. Gang
Schokoladen-Tartelette | Haselnuss-Praline | Vanille-Whiskey-Mousse | Kakao

Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Jahresausklang und eine zauberhafte Silvesternacht im Schützenhaus Basel.