schweizerisch, regional, international, vegi/vegan

Hotel Castell

Hoch im Engadin liegt ein besonderer Ort: das Castell Zuoz.

Ein kreativer Kosmos. Kunst und Natur inspirieren. Ein Raum für Begegnung und gemeinsame Momente. Kommen Sie ins Castell, beginnen Sie Ihr Kapitel.

Heute ist das Castell Begegnungsort und Inspirationsquelle für Hotelgäste, Kulturschaffende und Neugierige. Die erhabene Lage im Engadin, die künstlerische und kulturelle Ausrichtung und eine vorausschauende Anpassungsfähigkeit lassen das Haus vertrauensvoll in die Zukunft blicken.

Dining - Saisonal - Regional
Regional und saisonal, immer auch vegan und vegetarisch. Geschmackvoll und variantenreich – für Hotelgäste und Besuchende. Chef de cuisine Rüdiger König passt sein Menü täglich an, abgestimmt auf die Verfügbarkeit saisonaler Produkte. Authentisch, unverfälscht und mit Herz arbeitet er wenn immer möglich mit Zutaten aus dem kulinarischen Alpenraum und aus der Schweiz.