schweizerisch, vom Grill, regional, international, vegi/vegan

Boutique-Hotel Corbetta

Im Bezirk Veveyse gelegen, ist das Boutique-Hotel Corbetta ein 4-Sterne-Hotel, das Sie nicht unberührt lassen wird. Hier verbinden sich Service und Komfort harmonisch mit der unberührten und aussergewöhnlichen Natur des Naturparks Les Paccots, nur wenige Kilometer vom Genfersee entfernt.

Sie werden die einzigartige Bergkulisse nur wenige Minuten von Vevey und Montreux entfernt zu schätzen wissen. Das Hotel ist leicht über die Autobahn, Bahnhöfe und Flughäfen erreichbar. Ob Sie einen Zwischenstopp auf Ihrer Urlaubsreise einlegen, erholsame Ferien im Grünen verbringen oder ein Firmenseminar organisieren möchten – sowohl Outdoor-Sportler als auch Geniesser kommen hier auf ihre Kosten.

Das naturnahe Konzept lädt Sie dazu ein, abzuschalten und die Wunder der Region durch Aktivitäten in der freien Natur und Momente des Wohlbefindens zu entdecken.

Das "Bistro d’Aimé" ist der perfekte Ausdruck der Philosophie des Hauses: Geselligkeit. Raffinesse. Natur – und eine Prise frische Bergluft bis unter die Decke.

Der Küchenchef lädt Sie zu einer kulinarischen Reise durch die Jahreszeiten ein, mit regionalen Spezialitäten aus dem Kanton Freiburg und Produkten aus der Umgebung. Er interpretiert traditionelle Gerichte neu – mit Zutaten, die aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Frische und ihrer Herkunft sorgfältig ausgewählt wurden. Jedes Produkt erzählt eine Geschichte: die einer lebendigen Tradition, verbunden mit zeitgenössischer Kreativität.

Der Küchenchef arbeitet eng mit den Käsemeistern der Region Veveyse sowie mit Monsieur Blanc, einem seit 45 Jahren in der Gegend renommierten Metzger und Charcutier, zusammen. David Blanc legt grössten Wert auf das Wohl der Tiere und auf die Qualität seiner Produkte: Der Familienbetrieb bezieht sein Fleisch ausschließlich von lokalen Landwirten, um Fleisch von außergewöhnlicher Qualität anzubieten.